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EL AGRONEGOCIO

XILITLA CAFÉ

Café gourmet de bóveda ambiental

“¡Oh, café! tú disipas las

preocupaciones de los grandes, tú

recuperas a los que se han

extraviado en las sendas del

conocimiento. El café es la bebida

del pueblo de Dios y el licor de

aquellos de sus siervos que están

sedientos de sabiduría…

…Todo cuidado se desvanece

cuando el portador de la copa te

presenta el delicioso cáliz. Circulará

fugazmente por tus venas

sin causar ningún daño; si lo dudas,

contempla la juventud y belleza

de quienes lo beben…

…El café es la bebida del pueblo de

Dios: en él está la salud… Cualquiera

que haya visto el bendito cáliz,

rechazará la copa de vino. ¡Glorioso

brebaje! Tu color es la marca de tu

pureza y la razón está de acuerdo.

Bebe con confianza y no hagas caso

a la cháchara de los insensatos que

lo condenan sin fundamento…”

Diario Médico de Transilvania

traducido del árabe a principios del siglo XIX